divendres, 2 de setembre de 2016

EL LÈXIC DEL VI I DEL RAÏM


Els alumnes de l’assignatura de Taller de Castellà de 2n d’ESO A-B-C del curs 2015-2016, aprofitant el coneixement de l’espai de microvinya de què disposa el nostre centre, van realitzar un treball consistent en la cerca, selecció, planificació i redacció de diferents aspectes relacionats amb el món del cultiu del raïm i de l’elaboració del vi de les nostres comarques i de la resta del país.

Distribuïts per grups, van treballar al voltant de la classificació de raïms i vins, de les denominacions d’origen, de la sembra, cultiu i recol·lecció del raïm i de l’explicació d’algunes receptes de cuina elaborades amb vi i/o raïm.

Posteriorment, juntament amb la seua professora, Anna Pellicer, van gaudir d’un esmorzar saludable en el bancal de la microvinya ubicat al nostre institut en el qual s’incloïa el tast de diferents tipus de raïm i sucs d’aquesta fruita.

Els alumnes participants foren:

2nESO_A: Àxel Gómez, Nerea Hernández, Rubén Nadal, Daniel Santonja i Joan Verdú
2nESO_B: Christian Reig
2nESO_C: Neira Amador, Sonia García, Manuel Peláez i Nerea Sanchis


Adjuntem un collage de fotos dels murals que van realitzar els alumnes:
 

dilluns, 5 d’octubre de 2015

Verema 2015 de la microvinya a l'IES Andreu Sempere

Els alumnes de 4t PDC i els de PT de l'institut Andreu Sempere dijous passat van veremar el raïm de la microvinya amb què el centre participa en el projecte educatiu del Celler de la Muntanya de Muro. El raïm cultivat a l'hort de l'institut és de la varietat giró. Tota la fruita collida s'aportà al celler per tal que s'elaboren els corresponents caldos. El treball de recol·lecció va estar supervisat pel responsable del Celler de la Muntanya, Joan Cascant, el qual, juntament amb les professores Cristina González i Mercè Gisbert, va destacar el valor educatiu del projecte, que aquest curs acompleix cinc veremes.

dilluns, 6 d’octubre de 2014

Verema 2014 a l'IES Andreu Sempere

El passat dilluns 22 de setembre, els alumnes del 2nPQPI d'agricultura i els alumnes de 4tESO PDC, junt amb la gent del Celler de la Muntanya (Muro d’Alcoi), feren la verema de la nostra microvinya. A continuació, el raïm recol·lectat fou transportat al celler on es mantindrà a baixes temperatures per a, posteriorment, començar amb l'elaboració del vi negre. Al nostre institut, hi tenim plantada la varietat de giró negre, una varietat de raïm autòctona del litoral mediterrani que va viatjar a principis del segle XVIII des de les nostres terres fins a l’illa de Sardenya i que, actualment, té un cert ressorgiment al món vitivinícola. Si bé és cert que el raïm està una mica madur, estem segurs que la gent del celler i el seu bon fer aconseguiran traure’n un bon caldo.

dijous, 19 de setembre de 2013

Comença la verema 2013 a l’IES Andreu Sempere

El proper divendres 20 de setembre, els alumnes del PQPI d'agricultura, junt amb la gent del Celler de la Muntanya (Muro d’Alcoi), començaran la verema de la nostra microvinya. Al nostre institut hi tenim plantat giró negre*, una varietat de raïm autòctona del litoral mediterrani que va viatjar al principi del segle XVIII des de les nostres terres fins a l’illa de Sardenya i que actualment té un cert ressorgiment al món vitivinícola. 
Si bé és cert que el raïm està una mica madur, estem segurs que la gent del celler i el seu bon fer aconseguiran traure’n un bon caldo. 
* Si voleu més informació sobre la nostra varietat de raïm podeu consultar aquesta pàgina: Fes clic